가을즈음이면 자연산송이를 많이 볼 수 있죠. 폴리페놀 성분이 포함된 자연산 송이버섯은 항염, 항암, 항산화의 대표적인 식품으로 알려져 있습니다.. 무엇보다 독특한 향 때문에 고급 식재료로 쓰이지만, 가격이 비싸서 부담 없이 먹기 힘든 식재료입니다. 그래서 진짜 자연산과 국산 제품을 구별할 수 있는 안목이 필요합니다.값이 비쌌지만, 중국산이나 냉동 송이가 많을 수 있습니다.(외국산, 냉동보관 제품도 다 좋지만, 국산 또는 얼마전 제취한것처럼 속여 파는 게 잘못됐다는 겁니다) 그럼 한국의 자연산송이버섯의 대표 채취지역은 어디일까요?한국에서 자연산 송이버섯이 주로 채취되는 지역은 강원도와 경상북도입니다.송이버섯은 특히 송이가 자라기 좋은 환경이 있는 소나무 숲이 많은 곳에서 잘 자랍니다.강원도 양양은 송이버..
